来蓝田吃面|给额一碗面，额还你一个奇迹_品牌活动

作者：就再多一秒的爱
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发表于：2021/9/18 16:51:37
来自：陕西

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来！??

请先定睛瞧瞧他们碗里端的啥？

电视剧《白鹿原》

电视剧《那年花开月正圆》

电视剧《长安十二时辰》

电视剧《平凡的世界》

电视剧《装台》

提到陕西面食

咱蓝田的裤带面和荞麦饸饹

那可是声名在外

裤带面

蓝田裤带面

荣登过CCTV1《舌尖上的中国》

在白鹿原影视城

你可以打卡电视剧《白鹿原》剧组的

厨师黄师傅亲自下厨给你做同款油泼面

在茂盛小吃城

你可以品尝非遗传人拿手的地道裤带面

蓝田裤带面

怎么这么好

蓝田裤带面，是用当地白鹿原上的麦子磨成的面粉擀成，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条所用去的面粉通常可达2两，和面偏硬，醒面时间长，因而面条光滑、筋道柔韧有嚼头。用油泼后，更是为裤带面注入了活的灵魂，吃上一碗，可以治愈一切烦忧。

荞麦饸饹

在众多的特色饮食当中

蓝田荞面饸饹独具特色

颇受蓝田人民的推崇和喜爱

蓝田荞面饸饹在三秦大地久负盛名

它不仅是一种地方小吃

更是代表了一方地域的饮食文化、人文传承

是一张代表着蓝田厨乡特色美食文化的金名片

荞麦在我国种植的历史十分悠久，荞麦性味甘平，具有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效，对血脂、血糖代谢的平衡起着极好的调节作用，是集营养、保健、医疗于一身的多功能粮种。素有“消炎粮食”的美称。在蓝田，无论是县城，还是乡镇，大街或者小巷都能看见卖饸饹的小店，很多人的一天就是从一碗荞面饸饹开始的。

中秋假期即将到来

欢迎大家来蓝田

尝尝这份地道的蓝田美味

来源：蓝田旅游

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