1月9日，陕西省烹饪餐饮行业协会2023年工作会议暨第七届第一次会员大会在西安举行。会议授予蓝田县“陕菜美食地标示范县”称号！

蓝田县职业教育中心当选陕西省烹饪餐饮行业协会副会长单位，并被授予“社会责任优秀单位”荣誉称号。厨师学校副校长张存福被评为“陕西省最美厨师”，昝军宏、赵军良两位教师被授予“陕西餐饮烹饪教育突出贡献奖”。

蓝田县深入挖掘蓝田美食文化，大力发展美食产业、厨师产业，也因此拥有了“中国厨师之乡” “陕菜之乡” 名号。如今，蓝田县平均每十个人中就有一人从事厨师行业，他们的足迹遍布30多个国家。靠着一把炒勺，蓝田味道香飘世界。

凡是冒烟的地方，就有蓝田乡党。”“要找蓝田乡党，大小衙门厨房。”这两句在蓝田耳熟能详的民谚，正是蓝田厨师声名远扬的生动注解。

蓝田荞麦饸饹、蓝田神仙粉、蓝田泡泡油糕、蓝田高馔蒸馍、蓝田九大碗……越来越多的蓝田小吃美食走出市井街巷。在各级烹饪技术大赛中，蓝田籍厨师屡获大奖。蓝田县官方数据显示，全县有6万余人的职业与烹饪相关。目前蓝田县籍厨师的厨艺飘香在全球30多个国家，不少烹饪高手在驻外使馆为厨。“一把炒勺走天下”，也成为蓝田厨师的职业素描。